Amerino Tipico Festival
23 e 24 Settembre 2023
La 1° edizione di “Amerino Tipico Festival” una due giorni di esperienze di scoperta delle tipicità, delle qualità, dei valori, dei paesaggi del territorio Amerino, nell’Umbria meridionale, un luogo unico, dove clima, orografia e tradizioni rendono i prodotti identitari unici.
Il vino, l’olio e.v.o, i tartufi, i fichi Girotti, i formaggi e tutti gli altri prodotti dell’Amerino Tipico saranno il file rouge che darà vita ad un nuovo racconto delle bellezze ed eccellenze del territorio, il racconto sarà fatto anche grazie a nuovi linguaggi, performance teatrali, esposizioni fotografiche, incontri tematici.
Programma
Tavola Rotonda: Le tipicità del Territorio
Dal progetto Amerino Tipico al Distretto del Cibo dell’Amerino Tipico. Sala Boccarini
Ore 9.00
Dimostrazione della Filatura della Mozzarella
presso il Caseificio Vitto (visita gratuita per info e prenotazioni al whatapp 3404123122 – ore 8.30 ritrovo Chiostro di San Francesco)
Ore 9.00
I prodotti ed i produttori in mostra
Chiostro di San Francesco
Ore 10.00 – 19.00
Ritratti. I produttori di Amerino Tipico – Mostra Fotografica
foto di Pierpaolo Metelli
Chiostro di San Francesco
Ore 10.00 – 19.00
Strategie Territoriali del Cibo
Sala Boccarini
Ore 11.00
Ristoro Amerino
a cura dello Chef Edoardo Dorato – Chiostro di San Francesco
Ore 11.00 – 19.00
Presentazione Parole da Mangiare a cura dell’Ass. Ippocampo
Sala Boccarini
Ore 12.00
Premiazione contest fotografico #PaesaggioAmerinoTipico
Sala Boccarini
Ore 12.30
Presentazione anteprima del Libro Amerino Tipico
Sala Boccarini
Ore 12.45
Esperienza di degustazione guidata di Salumi
a cura di Onas (evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp) – Pinacoteca
Ore 15.00 – 16.00
Esperienza di degustazione di Olio evo
guidata da Federica Battaglini Sommelier Olio AISO
(evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp) – Museo sala del Germanico
Ore 16.00 – 17.00
Esperienza di assaggio della Fava Cottora dell’Amerino
Presidio Slow Food Umbria (evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp) – Pinacoteca
Ore 16.00 – 17.00
Esperienza di degustazione sul Tartufo
a cura di Brina Tartufi (evento gratuito per info e prenotazioni al whatsapp 3404123122) – Sala del Germanico
Ore 17.00 – 18:00
Esperienza di assaggio sui Formaggi
guidata dal Maestro Assaggiatore Claudio Spallaccia a cura di Onaf
Durante la degustazione abbinamenti con confetture dell’Az. Agr. Il Marchese Magro
(evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp) – Pinacoteca
Ore 18.00 – 19.00
Aperitivo Amerino Tipico
Chiostro di San Francesco
Ore 18.00
Tour del vino, dell’olio, dei sapori e andante in navetta.
Esperienze di visita nelle aziende e nei comuni delle terre dell’Amerino Tipico (previsto servizio navetta gratuito per massimo 20 persone per info e prenotazioni 3404123122 whatsapp)- Piazza Augusto Vera
Ore 10.00 – 13.00
I prodotti ed i produttori in mostra
Chiostro di San Francesco
Ore 10.00 – 19.00
Ritratti. I produttori di Amerino Tipico – Mostra Fotografica
foto di Pierpaolo Metelli
Chiostro di San Francesco
Ore 10.00 – 19.00
Andante Verdecoprente
performance di teatro canto in cammino nella natura (Evento a pagamento € 5 a persona Info e prenotazioni: Associazione Ippocampo whatsapp 3272804920) – Convento S.S. Annunziata
Ore 10.30 – 11.30
Ristoro Amerino
a cura dello Chef Edoardo Dorato – Chiostro di San Francesco
Ore 11.00 – 19.00
Esperienza di degustazione di Olio evo
guidata da Federica Battaglini Sommelier Olio AISO
Esperienza di degustazione guidata degli Oli delle terre dell’Amerino partendo dai Monovarietali Rajo e Moraiolo, fino ad arrivare alla degustazione di Oli Dop Colli Amerini ed Orvietani. Nel corso della seduta di assaggio, si abbineranno gli oli in degustazione a pani fatti con grani antichi e non
(evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)- Sala del Germanico
Ore 11.00 – 12.00
Degustazione di Salumi
guidata a cura di Onas (evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)- Pinacoteca
Ore 12.00 – 13.00
Tour del vino, dell’olio, dei sapori guidati in navetta.
Esperienze di visita nelle aziende e nei comuni delle terre dell’Amerino Tipico (previsto servizio navetta gratuito per massimo 20 persone
per info e prenotazioni 3404123122 whatsapp)- dalla Piazza Augusto Vera
Ore 15.00 – 19.00
Degustazione di Tartufo
a cura di Brina Tartufi (evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)- Sala del Germanico
Ore 15.00 – 16.30
Degustazione di Formaggi
guidata dal Maestro Assaggiatore Claudio Spallaccia a cura Onaf
Durante la degustazione abbinamenti con confetture dell’Az. Agr. Il Marchese Magro
(evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)- Pinacoteca
Ore 16.00 – 17.00
Trekking Le Poggette con Degustazioni – Umbria Outdoor Experience da Montecastrilli alla Cantina Le Poggette con concerto in Barricaia per info e prenotazioni +39 327 619 0622 (partecipazione gratuita)
Ore 15.30 – 19.30
Vini autoctoni e frutti antichi degustazione
guidata da Giampaolo Gravina, Mauro Gramaccia e Paolo Arice (evento gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)-Sala del Germanico
Ore 17.00 – 18.00
Esperienza di assaggio della Fava Cottora dell’Amerino
Presidio Slow Food Umbria (evento gratuito per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)-Pinacoteca
Ore 17.00 – 18.00
Carte Parole da Mangiare
Esperienza multi sensoriale e interattiva (visita gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp) – Chiostro di San Francesco
Ore 17.00
Dalla Chitarra Classica alla Chitarra Elettronica
Giulio Castrica lezione concerto per 10 chitarre. Evento a cura dell’Associazione “Amici del Teatro – Amelia”. Ingresso libero. In loco è possibile aderire l’associazione Amici del “Teatro di Amelia”- Sala Boccarini
Ore 18.00
Concerto di chiusura in Barriccaia Andrea Rellini
al termine degustazione di vini e prodotti (evento gratuito su prenotazione al 3404123122 whatsapp) – Montecastrilli Cantina le Poggette
Ore 18.00
Programma tematico
I Tour del vino, dell’olio, dei sapori e tour Andante. Servizio navetta gratuito nelle aziende e nei comuni delle terre dell’Amerino Tipico
Domenica 24 settembre 2023
Partenza bus Navetta dalla piazza Augusto Vera
Tour Andante
(Tour Gratuito su prenotazione al 3404123122 whatsapp)
Ore 9.00 – 9.30
Incontro al chiostro,
presentazione della mostra e del tour
Ore 10.00
Tour Andante – Verdecoprente:
performance di teatro canto in cammino nella natura performance di teatro canto in cammino nella natura, visita alla Cantina Zanchi per una degustazione
Tour dell’Olio in navetta (Tour Gratuito su prenotazione al 3404123122 whatsapp)
Ore 9.00 – 9.30
Incontro al chiostro,
presentazione della mostra e del tour
Ore 10 – 13
Itinerario dell’Olio:
Ulivi secolari di rajo a Montecampano, il vecchio frantoio, Az. Agricola l’Oliveto, Frantoio Suatoni
Ore 15.00 – 19.00
Itinerario dell’Olio:
Olea Mundi, Frantoio Ricci, San Valentino
Tour del Vino in navetta (Tour Gratuito su prenotazione al 3404123122 whatsapp)
Ore 9.00 – 9.30
Incontro al chiostro
e presentazione della mostra e del tour
Ore 10.00 – 13.00
Tour del Vino:
Zanchi, Pizzogallo, Sandonna
Ore 15.00 – 19.00
Tour del Vino:
Sandonna, Le Poggette
Tour dei Sapori in navetta (Tour Gratuito su prenotazione al 3404123122 whatsapp)
Ore 9.00 – 9.30
Incontro al chiostro, presentazione della mostra e del tour
Ore 10.00 – 13.00
Itinerario dei sapori con degustazione:
Antico Molino Poppi Gaudenzi
Ore 15.00 – 19.00
Itinerario dei sapori:
Casarà, Tamburini, Cantina Le Poggette
Esperienze di Assaggio nelle sale del Museo Civico di Amelia (Tr)
Sabato 23 settembre 2023
Esperienza di degustazione guidata di salumi
a cura di Onas – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 15.00 -16.00
Esperienza di degustazione di Olio evo
Ore 16.00 – 17.00
Esperienza di assaggio della Fava Cottora dell’Amerino Presidio Slow Food Umbria – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 16.00 – 17.00
Esperienza di degustazione sul Tartufo
a cura di Brina Tartufi – Sala del Germanico (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 17.00 – 18.00
Esperienza di assaggio sui Formaggi
guidata dal Maestro Assaggiatore Claudio Spallaccia a cura di Onaf. Durante la degustazione, abbinamenti con le confetture dell’Az. Agr. Il Marchese Magro – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 18.00 – 19.00
Domenica 24 settembre 2023
Esperienza di degustazione di Olio evo Dop
Ore 11.00 – 12.00
Degustazione di Salumi
guidata cura di Onas – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 12.00 – 13.00
Degustazione di Tartufo
a cura di Brina Tartufi – Sala del Germanico (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 15.00 – 16.30
Degustazione di Formaggi
guidata dal Maestro Assaggiatore Claudio Spallaccia a cura Onaf Durante la degustazione, abbinamenti con le confetture dell’Az. Agr. Il Marchese Magro – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 16.00 – 17.00
Vini autoctoni e frutti antichi degustazione
guidata da Giampaolo Gravina e Paolo Arice – Sala del Germanico (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 17.00 – 18.00
Esperienza di assaggio della Fava Cottora
dell’Amerino Presidio Slow Food Umbria – Pinacoteca (iniziativa gratuita per info e prenotazioni al 3404123122 whatsapp)
Ore 17.00 – 18.00
https://www.addcomunicazione.it/add/pagina-di-esempio/Aziende partner:
- Azienda Agricola Zanchi Leonardo Amelia (Tr)
- Ass. Produttori Fava Cottora Amelia (Tr)
- Il Frantoio di Suatoni Francesco & C.S.n.C. Amelia (Tr)
- Sandonna Azienda Vitivinicola di Giuliani Patrizia Giove (Tr)
- Tamburini Sandro Società Agricola F.lli Tamburini Claudio e Sandro s.s. Montecastrilli (Tr)
In collaborazione con:
- Agriturismo Oliveto di Gertrude Contessa – Amelia (Tr)
- Birrificio Amerino – Amelia (Tr)
- Azienda Agricola Il Marchese Magro – Amelia (Tr)
- Casarà – Amelia (Tr)
- Fichi Girotti – Amelia (tr)
- Vitto Caseificio – Amelia (Tr)
- Artigianpasta – Amelia (Tr)
- Cantina Pizzogallo – Amelia (Tr)
- Agricola Marzo’ – Amelia (Tr)
- Antico Granaio Poppi Gaudenzi – Attigliano (Tr)
- Pian delle Rose Azienda Ortoflorovivaistica e agrituristica – Avigliano Umbro (Tr)
- Brina Tartufi – Avigliano Umbro (Tr)
- Il Caseificio di Giuliani Carlo – Baschi (Tr)
- Macelleria Gianni – Guardea (Tr)
- Cantina Trenta Querce – Lugnano in Teverina (Tr)
- Azienda San Valentino – Lugnano in Teverina (Tr)
- Pasticceria Pizzeria La Soave – Montecastrilli (Tr)
- Frantoio Ricci Montecchio (Tr)
Altre aziende partner:
Con il supporto Scientifico dell’Ing Marco Filippucci, con il supporto Tecnico di Riccardo Passagrilli
Comuni partner:
Amelia, Alviano, Attigliano, Avigliano Umbro, Baschi, Giove, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Montecchio, Penna in Teverina.
#AmerinoTipicoFestival
#AmerinoTipicoFestival2023
Organizzazione, Ufficio Stampa e Comunicazione a cura di ADD Comunicazione ed Eventi
Il Festival ha avuto il sostegno della Camera di Commercio dell’Umbria