Esperienze

C’è un Umbria meno famosa e a volte sconosciuta che si estende nella parte sud ovest della regione ed è solcata dai fiumi Nera e Tevere, protetta dai Monti Amerini.

Qui nel territorio detto ‘Amerino’ appunto, vive una comunità di piccoli produttori da scoprire: cantine, frantoi, fattorie che regolano il paesaggio intorno e che formano un piccolo universo da gustare con gli occhi e con il palato.

Questa comunità ha deciso di resistere alle dinamiche omologanti del mercato scegliendo la qualità invece della quantità e cercando il più possibile di mettere il lavoro al centro di scelte esistenziali compatibili con il benessere, la natura e i suoi ritmi.

Per clima, orografia e tradizioni i prodotti amerini possiedono unicità e identità, valori che gli agricoltori e gli allevatori di questo territorio, con cura e passione mantengono vivi. Per alcuni di loro la scelta di lavorare la terra è stata una naturale assunzione di responsabilità nei confronti della tradizione, per altri un vero e proprio cambio di vita. Tutti però appartengono alla comunità di ‘ricercatori’ della tradizione, tutti accolgono il visitatore che desidera conoscerli, con verità e semplicità, mostrando il meglio della loro terra in una cornice ‘tipicamente’ naturale.

Sono i produttori di Amerino Tipico.